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Las bebidas energéticas nos dan ese empujón de fuerza que necesitamos para seguir funcionando cuando estamos demasiado cansados pero no están libres de peligro.

Distraído tomas una manzana del refrigerador y con solo darle el primer mordisco notas que está podrida con un sabor horrible. Para detectar inmediatamente si un alimento en la heladera está en mal estado la tecnología tiene una nueva arma. Se trata de una creación del C2Sense, un pequeño sensor capaz de oler los alimentos descompuestos o pronto a estarlo como si fuese una super nariz y avisarte ya sea para que lo uses de inmediato o, removerlo para evitar que afecten al resto de los contenidos de tu heladera.

Se siguen anunciando los ganadores de los Premios Nobel 2015 y esta vez le tocó a la química. Al igual que el Premio Nobel de Medicina, el honor (y, claro está, el premio de USD 970 000) se dividió entre tres científicos. El sueco Tomas Lindahl, el estadounidense Paul Modrich y el turco Aziz Sancar se unen a grandes figuras como Marie Curie y Ernest Rutherford.

Los mexicanos, hondureños y guatemaltecos le dicen cruda, otros lamentan «andar de goma», los ecuatorianos la llaman chuchaqui. Es la maligna resaca, el malestar que sigue a un consumo excesivo de alcohol. Por fortuna, ya no estamos en los tiempos del imperio romano, cuando los galantes que salían de tragos se sentían obligados a tomar una copa por cada letra que tuviera el nombre de la esposa o la novia. ¡Salud Auxiliadora!

La carne es uno de los elementos básicos de una dieta balanceada. Consumida con moderación, presenta grandes beneficios ya que es una de las mejores fuentes de proteínas y algunos minerales. Ahora bien, ¿a qué se debe la denominación de las carnes en función de su color? ¿Qué es la carne roja? ¿Y la blanca? ¿Qué las diferencia? Indaguemos un poco más al respecto.

Se supone que cuando se aprueba un medicamento para consumo humano, este pasó por un riguroso proceso de pruebas, tanto en animales como en personas y que, por lo tanto, es considerado sano. Tristemente, drogas que suponían ser beneficiosas, resultaron en efectos secundarios tan terribles que fueron retirados del mercado. Hoy les vamos a contar acerca de 5 medicamentos que fueron sacados por el mercado por ser dañinos. Parte de estos remedios, pese a estar prohibidos en la Unión Europea y Estados Unidos, aún se comercializan en países latinoamericanos.

En 1998, una pastilla azul llegó al mercado dispuesta a revolucionar la vida sexual de millones de hombres que sufrían de disfunción eréctil alrededor del mundo. El Viagra, cuyo nombre genérico es Citrato de sildenafilo, sirve para mucho más que ayudar a conseguir erecciones. Nosotros te contamos de 5 usos desconocidos para este medicamento que se vende en todo el mundo.

La morfina es uno de los analgésicos más utilizados en caso de dolores fuertes o en que se requiera un control de dolor de forma prolongada, ya sea en hospitalización o bajo asistencia médica. Es un derivado del opio que ha sido sintetizada para ofrecer una cantidad adecuada y pareja, es decir, solo la dosis justa, ya que en exceso puede provocar sobredosis e incluso la muerte. Conozcamos la historia de la morfina y su invención.

Tradicionalmente, las sustancias más mortales del mundo fueron medidas a partir de indicadores de toxicidad. Estos valores señalan que cantidad se necesita para matar una media poblacional, y está basado en dosis por unidad de animal. Sin embargo, los científicos coinciden en que estas cifras son muy simplistas, existen muchas más propiedades que convierten en fatal un químico determinado. Veamos, pues, cuáles son las 5 sustancias más venenosas del mundo.

Despertarse a la mañana siguiente de una noche de copas con dolor de cabeza y extrañas manchas en la ropa (“por favor que esto sea de alguna bebida”) es una experiencia que mucha gente suele tener al menos una vez en su vida. En la mayoría de los casos, recordar que sucedió la noche anterior puede ser bastante exasperante, sobre todo cuando aparecen imágenes como esta:

El saber de química no sólo sirve para el colegio o el trabajo, sino que también puede serte útil en tus labores cotidianas. Hoy te vamos a presentar 5 trucos químicos para todos los días que te harán las cosas más fáciles. No dejes de probarlos.

Muchos alimentos son nocivos para la salud, razón por la que los médicos nos recomiendan consumirlos moderadamente. En exceso, la sal, grasas, harinas y azúcares refinados son los principales factores de riesgo para la salud. Nadie puede negar que, en exceso y a largo plazo, pueden ser peligrosos para la salud.

Si estudias bioquímica o eres un lector asiduo de nuestro sitio, seguramente te habrás topado con la palabra enzima más de una vez. Sabes que son importantes y que cumplen varios roles, ¿pero tienes idea de qué hacen exactamente?

Dorothy Crowfoot Hodking es una de las científicas más importantes de la historia. Nació en Egipto, el 12 de mayo de 1910 y murió el 29 de julio de 1994. En su larga vida, demostró una gran pasión por la ciencia, especialmente por la química. Esa misma pasión, nos legó descubrimientos importantísimos para la bioquímica y la salud, y a ella le merecieron un premio Nobel. Te propongo conocer estos 5 datos interesantes sobre Dorothy Hodgkin.

El doctor te receta una pastilla, la compras en la farmacia y la tomas para mejorarte del mal que tengas. Para que esa medicina llegue a tu manos, tuvo que pasar mucho tiempo. No nos referimos a la fila de la farmacia, sino que a todos los pasos que se deben seguir para que cualquier medicina nueva salga desde la primera idea del científico hasta tus manos.

Elsie Widdowson fue una de las primeras mujeres graduadas del Imperial College de Londres. Estudió química y se convirtió en una de las científicas más honradas del Reino Unido. Fue una de las pocas mujeres que integró la Royal Society, en 1976, y se la reconoce mundialmente por sus investigaciones sobre nutrición y composición de alimentos.