¡Porque nuestra salud SÍ importa! 9 opciones PERFECTAS para un almuerzo rápido, rico y saludable
Disfruta de un almuerzo rápido y saludable con estas recetas
Estar apuradas no tiene que ser una excusa para comer cualquier cosa. ¡Especialmente cuando tienes a mano tantas recetas para preparar un almuerzo rápido, rico y saludable! Piensa qué tipo de comida tienes ganas de comer, y seguro encontrarás aquí una receta que se acerque a eso que tienes ganas. ¡Y seguro será una receta saludable!
1. Omelette
¿Qué te parece un omelette saludable para el almuerzo? Además de ser saludable es delicioso, y puedes acompañarlo con una sabrosa y refrescante ensalada para añadir más vitaminas y nutrientes.
2. Quesadillas caprese
Si estás con muy poco tiempo para cocinar, amarás esta receta de quesadilla caprese para un almuerzo rápido y saludable. ¡Es la opción perfecta! Con unos pocos ingredientes tendrás lista la comida en 5 minutos.
3. Guiso italiano de carne y verduras
Claro que cuando hace frío preferimos recetas más contundentes, que nos ayuden a entrar en calor, como esta receta rápida de guiso italiano de carne y verduras.
4. Hamburguesas vegetarianas de frijoles negros
Olvídate de las hamburguesas de carne que venden en el supermercado, que ni sabes con qué carne fueron hechas, y prepárate estas deliciosas y fáciles hamburguesas vegetarianas de frijoles negros. ¡Te encantarán!
5. Berenjenas gratinadas
Si te gustan las berenjenas, esta receta de berenjenas gratinadas será la solución perfecta para el almuerzo. Y si no te gustan las berenjenas, sustitúyelas por zapallitos o zuchinnis.
6. Pollo al vino con tomates y especias
El pollo es ideal para cuando quieres preparar una comida rápida, porque en general se cocina muy fácilmente. Y lo disfrutarás mucho más si lo empleas en una receta saludable como esta de pollo al vino con tomates y especias.
7. Arroz con setas
Y para cuando prefieres no comer carne, te recomiendo este delicioso y saludable arroz con setas. En lo que demora en cocinarse el arroz, ¡tendrás pronto un almuerzo completo!
8. Filetes de pescado rápidos
Otra de mis comidas saludables favoritas es el pescado. ¡Especialmente cuando tengo una receta para hacer filetes de pescado rápidos!
9. Tarta de espinaca y acelga
Esta es una de mis tartas favoritas: la tarta de espinaca y acelga. Claro que a veces no se consiguen ambas porque no están en estación. La buena noticia es que puedes usar una o la otra en caso de no conseguir ambas. ¡Y queda igual de deliciosa!