¡5 recetas de cheescake que NO precisan horno!
¡Pasos fáciles para un resultado delicioso!
El postre perfecto para las tardes libres. Y si temes que el horno arruine la perfección, entonces prueba preparar una versión de cheesecake sin horno.
Para que te animes, aquí tienes algunas ideas.
5. ¡La magia del malvavisco!
Ingredientes:
- 6 galletitas grandes y molidas
- 3 cucharadas de mantequilla derretidas
- 1 cucharada de azúcar
- 1 paquete de malvaviscos (21 unidades)
- 220 g de queso crema
- 220 g de crema chantillí
Preparación:
Primero mezcla las galletas, la manteca y el azúcar en un bowl mediano y reparte el preparado en 8 vasos o jarros de vidrio. También puedes colocar toda la mezcla de la base en una forma mediana.
Luego coloca los malvaviscos en un recipiente y derrítelos en un microondas. Te llevará entre 30 segundos a 1 minuto y medio. Si quieres que tus cheesecakes individuales tengan colores diferentes, derrite 7 malvaviscos de cada color por separado.
Una vez derretidos, bate el queso crema con los malvaviscos hasta que la mezcla quede consistente.
Agrega la crema chantillí y vuelve a mezclar hasta obtener una masa esponjosa.
Vierte el relleno de tu cheesecake en los vasos o en la forma y llévalo al refrigerador por unos 30 minutos antes de comer.
Para servirlos, puedes decorar tu cheesecake de malvaviscos con crema chantillí y grageas (o más malvaviscos).
4. Fanáticos de los cereales frutados
Ingredientes:
- 4 tazas de cereales frutados
- ⅓ taza de mantequilla derretidas
- ¼ cucharilla de sal
- 440 g de queso crema
- 1 cucharilla de extracto de vainilla
- 1 taza de azúcar glas
- ½ taza de crema agria
- ¾ taza de crema chantillí
Preparación:
Para la base, lleva los cereales a un procesador de comida hasta obtener una miga de cereal.
Coloca 2 y ½ tazas de cereales en un bowl largo, agrega la manteca, la sal y mezcla hasta que se incorporen.
Vierte el preparado en una forma para pie y esparce bien con la ayuda de una cuchara hasta cubrir todo el molde (no olvides los lados).
Cubre el molde con papel aluminio y llévalo al freezer por 15 minutos.
Mientras tanto, prepara el relleno.
Para eso, incorpora el queso crema, la vainilla, el azúcar, la crema agria, la crema chantillí y el resto del cereal en un bowl grande.
Pasados los 15 minutos, vierte el relleno sobre la base preparada anteriormente, vuelve a cubrir con el aluminio y llévalo al refrigerador por 1 hora más.
A la hora de servir decora tu cheesecake de cereales con más cereales… si te atreves.
3. Mantequilla de maní, por favor
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla de maní (puedes optar por la que viene con chocolate)
- 200 g de queso crema
- ¾ taza de azúcar glas
- ½ taza de crema de leche
- 2 tazas de galletas Óreo molidas
- ¼ taza de maní tostado y picado
- ¼ taza de mantequilla derretida
Preparación:
Prepara la base mezclando las galletas, el maní y la mantequilla, vierte en una forma para pie y llévalo al refrigerador por unos 15 minutos.
Para el relleno, bate a velocidad media el queso crema y el azúcar. Incorpora la mantequilla de maní y bate un poco más. Adhiere la crema de leche y vuelve a batir hasta obtener una masa con la textura similar a la del mousse.
Vierte el relleno sobre la base de galletas y lleva todo al refrigerador hasta que el relleno sea consistente y puedas servir.
¡Puedes decorar con tu cheesecake de mantequilla con galletitas!
2. Cheesecake hasta en las paletas heladas
Ingredientes:
- 200 g de queso crema
- ½ taza de azúcar
- ¾ taza de leche
- 6 galletas grandes molidas
- 1 y ¾ taza de frambuesas o fresas picadas
Preparación:
Bate primero el queso crema, y luego incorpora el azúcar, sin dejar de batir.
Una vez que obtengas una mezcla consistente, agrega la leche revolviendo lentamente.
Agrega la fruta y las galletas.
Vierte el preparado en moldes de paletas heladas, coloca los palitos (si no tienes, usa cucharas) y lleva al freezer por mínimo 5 horas.
1. ¡Hasta salsa de cheesecake!
Ingredientes:
- ½ taza de crema chantillí
- ½ taza de crema de malvaviscos
- 1 cucharilla de extracto de vainilla
- ¼ cucharilla de extracto de almendras
Preparación:
Bate la crema chantillí a velocidad rápida. Adhiere el queso crema y la crema de malvaviscos, y continúa batiendo a la misma velocidad hasta obtener una mezcla esponjosa. Incorpora bien la vainilla y el extracto de almendras y, listo, tu salsa de cheesecake estará pronta para servir con frutos frescos.
Anímate y disfruta de una tarde deliciosa con estas recetas simples de pie de queso.
Escapa del horno: