Del mercado a tu plato: así se cocinan los nopales en México

seún un estudio, el informegeneral de su celo en lasáreasde contra las emociones son áspequeños que en las personascon este trastorno.como cada lunes, lleó elmomento. ella los del estudioporque se fue de compras paraaprender a preparar susdeliciosos nopales.cecilia: aí es, contiúa enguadalajara en el mercado sanjuan de dios y rodeada de loque ás me gusta, mis adoradosvegetales. como les promeí,les voy a llevar a dar un paseoen este mercado gigantesco, elás grande de latinoaérica.les pido que me acompañen a verlas cosas que aí.cada ía entre 12 a 15.000personas lo visitan. esconsiderado parte de latradicón de guadalajara y unaatraccón tuística en elestado de jalisco.este mercado tiene 58 años,es el mercado ás grande delatinoaérica. 45.700 metroscuadrados.todos los locales son bajotecho.cecilia: aqí se vende de todo,artesaía, joyeía, ropa,comida, frutos secos, chiles,vegetales y hasta trajesrancheros.tambén tenemos elárea dedulces ípicos que salvo que elturismo lleva mucho desdeguadalajara. esta ha elaboradoa traés de aúcares y lacalabaza, el camote.cecilia: en nuestro recorridoconocimos a marianita, y nosenseño a cocinar los nopales,uno de los elementospredilectos de los mexicanoscon grandes beneficios para lasalud. es una estupenda fuentede fi fibra, calcio,antioxidantes, vitaminas yminerales.adeás, combate elestreñimiento. el juegoextrído de los nopalescontiene propiedadesantiinflamatorias y ayudan arecargar la enería natural delcuerpo.primero se pelan losnopales, se le quitan lasespinas, luego nos vamos arallar.eesto es para que suelte lababa y no tenga baba alcomercio. ahora se le pone unpoco de sal para que agarre unpoco de sabor y se van acocinar en el asador.cecilia: luego de tres a cuatrominutos de cada lado, demostóómo hacer una tortilla denopal.le ponemos el queso, elnopal encima y el pelillo.ahora le vamos a poner un pocode harina para que quede bien.cecilia: luego se le pone huevobatido y se les gíe.fíe.queratina, se acompaña conarroz, frijoles y vegetales.listo para probar lasdelicias, muchas gracias por