Alimentarse con insectos, la propuesta de un biólogo para cuidar el medio ambiente

ecoómica.hay escarabajo como grillosesta cucaracha. éctor buffoncon la dieta.éctor: federico pan y agua esun joven bólogo de launiversidad de costa rica.tiene su propia granja deinsectos y promueven suconsumo. esa canas delábaco,del cerdo o del pollo. animalesque consumen granos y quetienen desechos. la produccónde protína de puro gustosapara el ambiente.lo que hacemos con las franjasde insectos tarde bajar planchade carbono que tiene laproduccón de protína.y las gradas que federicoseleccioó. todo lleva unproceso, dice. luego se pone ahervir en agua, por 10 minutos.para que sean tostados ycrujientes. tambén nos vamos aver salteadas. ya preparados ycon chocolate como derecho,federico y gabriela, disfrutancon avidez de mecenas deinsectos. cena.ás que suficiente para lo queconsidera sino de las nacionesunidas se que en el mundo hay2500 millones de personas que