Aprende paso a paso cómo preparar unas ricas empanadas salteñas bolivianas

salteñas para celebrar laindependencia de bolivia, hoynos visita mariel valle,seún♪[úsica]♪salteñas, mariel,eres la mejorcreadora de las salteñas enmiami, eso es cierto?mariel: bueno, lo que dicen.karla: que bella, ámonosderechito a la salteña.mariel: í, mira que es comouna empanada llena de jugo,tiene piso adentro, se lahornea congelada, es úperimportante hornearla congelada,karla: aí esá el secreto,porque cuando uno muerde lasalteña como que si se le pasael juguito.mariel: í, en esta ollitaponemos un poco de aceite, hayque dorar la cebolla, laponemos a tostar hasta que esébien tostada, aí se vuelve ásdulce, una vez bien tostada leagregamos la carne picada ypuede ser cualquier carne quequieran, tambén las hacemosvegetarianas y de pollo, hoy enía la gente no come carne enmucha parte, mira que la carneempieza a soltar su hugo,agregamos los condimentos,aúcar, sal, comino, agregamostodo esto que ya esá la medidaexacta, muy importante el aícolorado, esto le da bastantecolor a la salteña, ahora alperejil.karla: me puedes contratar.mariel: me encanta, claro queí, aqí le agregamos cícharosy arvejas, una vez apagado, elrelleno de la salteña se llamajigote, esto suelta sus jugos yclave de esta empanada es latextura queda como cuajada ydura.tengo la masa, hemos preparadouna masa el ía de hoy, tieneque descansar, es bien ápido.karla: se debe meter aí comoesá fía y congelada le