Así fue el comienzo del restaurante 'Mi Tierra Café', un ícono de la comida mexicana en San Antonio

de esta ciudad.élix: alí se refleja ellegado de su fundadores.maía antonieta: esta parejainculco respeto y amor hacia lacultura mexicana.su madre cruz y yo hemosdecidido entregarles a ustedeseste libro de recetas, recetasque hemos guardado con muchoamor durante tantos años.ahora les toca a ustedesconservar el esíritutrabajador y sobre todo lastradiciones mexicanas.paá, muchas gracias. laverdad, qé orgullo! mishermanos y yo no los vamos adefraudar.abuelito, céntanos otra vezla historia de mi tierra.este historia comienza cercadel mercado cuando en elcoraón de san antonio.ásele, mi gente. ricacomida mexicana.tenemos la clientela segura.qé rico que se ve elmenudo. deme una para í y paramis compañeros.maía antonieta: teía unpuesto de comida en el mercadode san antonio.aqí haía mucho hombre porla cuestónde los mercados.maía antonieta: sus hijosdorían en el auto mientrasellos armaban y desarmaban elpuesto cada ía. el dineroteía que alcanzar para todo.va siendo hora de que rentemozo local.crees que lo podamos pagar?si queremos, podemoscomenzar mañana mismo.nuestro primer local. qéemocón!mi padre compó un restauranque teía tres mesas . estabarentando, compó las estufas yse ajusó.maía antonieta: reunieron $150para comprar un sitio con ólotres mesas.buen provecho.las recetas de mi mujeresán riqísimas.estas enchiladas esánbueísimas, igualitas a las queme coía en mi pueblo en éxico.aqí las preparamos conmucho cariño para toda laclientela.don pedro, qé paó con laúsica? cándo va a tocar elmariachi?se estamos disponibles, muyrica su comida.ya estamos disponibles, muyrica su comida.esta zona esán especialpara los mexicanos, que donpedro, mi padre lo entenía ensu esíritu. miro que aqíestaban los úsicos. fue unabendicón de dios que se pudoconservar.oye, viejo, qé esásviendo? o alina que hayque hay que cambiar el nombre.todo me recuerda a éxico.qé nombre se te ocurre?mi tierra.qé otro podía ser?me encanta.aí nacó mi tierra.maía antonieta: tuvieron lavisón de comprar el local deal lado y ampliaron elrestaurante.carlos, amigo. buenasnoches. aqí hay una mesadisponible.les va muy bien, no?nos esá yendo bien.muchas gracias, amigo.dijeron: te vamos a comprartodo aqí y vamos a eliminar elmercado en san antonio.qé tienes?el gobierno quiere tirartodo el mercadoy su alrededor.no puede ser.voy a luchar por nuestrorestaurante y tambén por elmercado.maía antonieta: pedro juóluchar con todas sus fuerzaspara que ni sus sueñosy lacultura mexicana fuerandestruidos un tododestruidos.todos los negocios alrededordepenían del mercado y loshijos recuerdan que elpadredeía que no le van aderribar.élix: empeó a hablar con