¿No sabes qué cenar? 5 recetas que llevan solo 5 ingredientes y te ayudarán a adelgazar

En el intento de bajar de peso, a veces nos cuesta imaginarnos qué comer. Aquí tienes 5 recetas, para toda una semana de comidas saludables, nutritivas, sabrosas y de bajas calorías:

Tortilla de vegetales al horno

Nunca una tortilla fue tan fácil de hacer. No te compliques la vida pensando en cómo darla vuelta: se hace prácticamente sola. Tú mezcla los ingredientes, los pones al horno y tan solo en 15 minutos tienes una cena saludable. Te dejamos la receta, del sitio Sweet Phi, para que tengas un poco más de detalle. Rinde 4 porciones.

Ingredientes

• 4 huevos grandes
• 1 tomate mediano picado
• 1/2 morrón verde picado
• 1 cucharada de ciboulette fresca picada muy pequeña (o seca)
• 1/2 taza de queso cheddar (o de tu preferencia) rallado

Preparación

1. Precalienta el horno. Rocía aceite sobre un recipiente para horno (en la base y las paredes).
2. En un bol, bate los huevos con un poco de sal, y agrega los vegetales cortados, la ciboulette y la mitad del queso.
3. Mezcla todo y vuélcalo dentro del recipiente. Vierte por encima el resto del queso.
4. Hornea la preparación por 15 minutos. Luego, sácala del horno y déjala enfriar por 5 minutos. Córtala y sírvela calentita.

Pasta con pollo y queso feta

Te dijimos tres de los ingredientes, y ya suena delicioso. De esta receta, que viene de la mano de Well Plated, salen de 4 a 6 porciones. Lo mejor de todo es que se cocina en una sola cacerola, así que la limpieza la harás enseguida. Para guardar las sobras, la autora de la receta recomienda dejarlas en la heladera en un recipiente hermético hasta por 4 días, y a la hora de calentarlas en el microondas, rociarlas ligeramente con agua o salsa de tomate para evitar que se sequen.

Ingredientes:

• 3/4 kg de pechugas de pollo, cortadas a la mitad
• 2 tazas de tomate en cubos
• 500 g de la pasta de tu preferencia
• 100 g de queso feta
• albahaca picada pequeña, al gusto

Preparación

1. En una cacerola grande, con tapa, calienta aceite de oliva a fuego alto por un minuto, y luego pon a cocinar el pollo. Condiméntalo con sal y pimienta.
2. Cocina el pollo por 6 minutos, moviéndolo de vez en cuando para evitar que se pegue. Si se está cocinando demasiado rápido, baja el fuego.
3. Da vuelta el pollo y condiméntalo del otro lado con más sal y pimienta. Cocínalo por otros 4 a 6 minutos, hasta que esté hecho.
4. Agrega 2 tazas de agua y el tomate en cubos. Agrega la pasta y cocina todo sin tapa por 5 minutos. Tapa la cacerola y deja que se cocine por otros 10 minutos.
5. Quita la tapa, remueve un poco y agrega casi todo el queso. Revuelve nuevamente y deja cocinar por otros 5 minutos.
6. Sírvelo caliente, con el resto del queso y la albahaca por encima.

Ensalada mediterránea de atún

El secreto de esta ensalada no es tan secreto: el pescado añade otros nutrientes a tu ensalada, y, además, un toque único de sabor. Trata de elegir un atún enlatado de buena calidad. El resto de los ingredientes seguro están en tu alacena. De esta receta, traída por A Clean Bake, salen 2 porciones.

Ingredientes

• 2 latas de atún en agua, de 150 g cada una
• 1/2 taza de tomates secos
• 1/2 taza de apio picado
• 4-5 hojas grandes de albahaca, o al gusto
• 1 cucharada de jugo de limón

Preparación

1. Escurre bien el atún y colócalo en un bol grande. Con un tenedor, córtalo en pedazos más pequeños.
2. Agrega los tomates, el apio y la albahaca, y combina todo gentilmente.
3. Agrega el jugo de limón, aceite de oliva y los condimentos que prefieras. Sigue mezclando todo para que el sabor se distribuya uniformemente.

Papas al horno con mostaza Dijon

Habrás notado, navegando por el artículo, que la palabra ensalada no tiene que significar aburrimiento a la hora de comer. Dales un giro de sabor a tus papas y disfruta de una comida saludable, de la mano de Dinner, Then Dessert. Rinde 8 porciones.

Ingredientes

• 1 kilo de papas blancas
• 1 morrón, cortado en pedazos grandes
• 1 1/2 cucharadas de vinagre de manzana
• 2 cucharaditas de mostaza Dijon
• cebolla de verdeo o perejil para decorar

Preparación

1. Limpia las papas con un cepillo. Sin pelarlas, córtalas en pedazos grandes.
2. Precalienta el horno.
3. Combina las papas con el morrón en un recipiente para horno. Agrega dos cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.
4. Cocina la mezcla por 30 minutos o hasta que se dore (da vuelta las papas una o dos veces durante el proceso).
5. En un bowl, pon la mostaza y el vinagre, y agrega algo dos cucharadas de aceite y sal y pimienta a gusto. Mezcla todo.
6. Cuando estén listas las papas, agrégales el condimento de mostaza y revuelve para que quede todo combinado (es recomendable usar una espátula para no dañar el recubrimiento dorado de las papas).
7. Agrega la cebolla de verdeo o el perejil por encima.

Pollo caprese

Esta realmente es una comida rápida (tarda menos de 20 minutos) que te ahorrará calorías. Esta cena, deliciosa y fácil de hacer, es además baja en calorías: 315 por porción, según el sitio donde se encuentra la receta, Seasonal Cravings. Salen 3 porciones.

Ingredientes

• 3 pechugas de pollo
• 2 tomates
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 2 cucharadas de albahaca
• 1/2 taza de aceto balsámico

Preparación

1. Corta las pechugas para sacarles toda la grasa.
2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio o alto.
3. Condimenta el pollo por los dos lados con un poco de sal y pimienta.
4. Cocínalo por 4 a 6 minutos de cada lado, dependiendo de qué tan gruesos sean los cortes. Deja que se dore por ambos lados.
5. Cuando el pollo esté cocinado completamente, rocíalo con aceto balsámico y decóralo con el queso y el tomate. Apaga el fuego y tapa la sartén para dejar que el queso se derrita por un minuto o dos.
6. Si lo deseas, sirve el pollo con un poco más de aceto.

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