7 formas ingeniosas de incluir más vegetales en tu dieta casi sin darte cuenta
Con toda certeza, en algún momento de nuestras vidas todas hayamos llegado a la conclusión de que necesitamos consumir más verduras. Porque aunque la carne y las patatas son deliciosas, no aportan la suficiente variedad de nutrientes que nuestro cuerpo necesita para mantenerse saludable.
Por eso, estoy segura de que te encantarán estas formas ingeniosas de incluir más vegetales en tu dieta casi sin darte cuenta.
1. Corta los vegetales como pasta
En general, lo más delicioso de la pasta es la salsa. ¡Y con esta idea podrás disfrutar de lo mejor de los dos mundos! Todo lo que tienes que hacer es sustituir la pasta por vegetales cortados finamente, como si fueran tallarines. Los vegetales con los que obtendrás mejores resultados son los zucchinis, zanahorias, nabos, calabaza, boniato (camote o patata dulce) y patatas.
2. Transfórmalos en hamburguesas
Una de las formas más atractivas en que puedes “disfrazar” los vegetales es en forma de hamburguesas. ¡Hasta los niños los amarán! Combina vegetales y legumbres, como brócoli y frijoles, para hacer unas deliciosas hamburguesas vegetarianas. Y si no te gusta la idea, por lo menos añade unas cucharadas de puré de vegetales, o verduras ralladas, a la carne con la que preparas hamburguesas.
3. Haz snacks saludables
Corta los vegetales en rodajas y fríelos u hornéalos para transformarlos en snacks saludables. Puedes utilizar zucchinis, zanahorias, remolachas, nabos, calabaza, pepino, patatas y hasta berenjenas.
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4. Prepara sopa crema
Otra gran idea para añadir más vegetales a tu dieta es preparando una sopa crema. A diferencia de otros tipos de sopas, aquí no ves exactamente qué contiene, y como dice el dicho: “ojos que no ven, corazón que no siente”.
5. Cambia la mayonesa
En lugar de la mayonesa regular, haz mayonesas de vegetales. ¡Hay muchísimas opciones! Desde la clásica mayonesa de aguacate hasta varias opciones de mayonesas vegetales, como la de zanahoria, la de remolacha y más. No solo será más saludable que la mayonesa comercial, ¡sino que además será un cambio delicioso!
6. Ralla los vegetales
Una gran manera de preparar una ensalada nutritiva y colorida es rallar los vegetales. También puedes utilizar los vegetales rallados para incorporarlos en todo tipo de comidas, desde hamburguesas como comentamos más arriba, hasta guisados, salteados y tortillas.
7. Utilízalos para hornear
Si eres una amante de los panificados caseros, aprovecha a añadir vegetales crudos o cocidos a panes, budines, tortas, pasteles, tartas, galletas y todo lo que se te ocurra.
Aplica estas formas ingeniosas de incluir más vegetales en tu dieta. ¡Y aplícalas especialmente para añadir más de estos 10 vegetales necesarios en la alimentación!