¿Te gusta comer piña? ¡5 recetas que te encantarán!

Si hay una fruta que combina con todo, esa es la piña o ananá. Su sabor dulce y con un leve dejo ácido a mí particularmente me encanta. Pensando en todo lo que se puede hacer con una piña madura, te voy a dejar algunas recetas para que elijas la que más te guste.

Puedo asegurarte que son todas recetas deliciosas, ¡y supersanas!

1. Avena con piña y menta

Ingredientes

• 1 porción de copos de avena instantánea
• ½ taza de piña picada
• 1 cucharada de hojas de menta fresca
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharada de leche

Preparación

1. Prepara la avena como indica el paquete.
2. Coloca encima la piña, las hojas de menta, la canela y el azúcar.
3. Rocía con la leche.

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2. Smoothie de piña y zanahoria

Ingredientes

• ¾ taza de piña fresca
• ½ taza de hielo
• ⅓ taza de jugo de naranja fresco
• ¼ taza de zanahoria picada
• ½ plátano

Preparación

1. Coloca la piña, el hielo, el jugo de naranja, la zanahoria y el plátano en la licuadora.
2. Hazla funcionar hasta obtener un smoothie suave y cremoso.

3. Tacos de carne y piña

Ingredientes

• 450 g de carne cortada en 3 piezas
• Sal y pimienta negra
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 tazas de piña picada
• ½ chile rojo cortado en rodajas
• 8 tortillas de maíz

Preparación

1. Condimenta la carne con sal y pimienta.
2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
3. Cuece la carne por 2 o 3 minutos de cada lado.
4. Añade la piña y el chile a la sartén.
5. Cocina revolviendo con frecuencia por 8 minutos.
6. Sirve esta mezcla sobre cada una de las tortillas.

4. Hot dog tropical

Ingredientes

• 4 salchichas
• 4 panes para hot dog
• ½ taza de piña fresca
• ¼ taza de pimientos rojos dulces
• ½ taza de hojas de cilantro frescas

Preparación

1. Cocina las salchichas de acuerdo con las indicaciones del empaque.
2. Dentro de un pan para hot dog coloca una salchicha y por encima coloca la piña fresca, los pimientos y las hojas de cilantro.

5. Pastel de piña invertido

Ingredientes

• 12 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 y ½ tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal
• ½ taza de azúcar morena
• ½ piña
• 1 taza de azúcar granulada
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ½ taza de leche entera

Preparación

1. Precalienta el horno a temperatura media y pon la rejilla en la posición más baja.
2. Engrasa un molde redondo.
3. En un bol de tamaño mediano, mezcla la harina junto con el polvo de hornear y la sal. Reserva.
4. En una cacerola pequeña, combina el azúcar moreno junto con 4 cucharadas de mantequilla.
5. Lleva a fuego lento y cocina por unos 5 minutos.
6. Vierte en el molde engrasado.
7. Corta la piña en trozos de ancho similar.
8. Comenzando en el centro del molde dispón los trozos de piña en el fondo de este.
9. Bate la mantequilla que queda junto con el azúcar granulado por 3 minutos.
10. Bate los huevos de uno a la vez y añade la vainilla.
11. Baja la velocidad de la batidora y añade la mezcla de harina en 3 etapas y la leche en 2.
12. Sigue mezclando hasta incorporar todo muy bien.
13. Coloca todos los ingredientes sobre la piña que colocaste antes y lleva al horno por unos 55 minutos.
14. Deja que se enfríe unos 10 minutos antes de desmoldar.
15. Sirve de inmediato acompañada de una bocha de helado.

Disfruta de estas deliciosas recetas con piña. Seguro se te ocurrirán más opciones en las que puedes agregar esta fruta tan rica.

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