Prepara vieiras en 3 minutos
Si te gustan los frutos de mar, quizás muchas veces no sepas cómo prepararlos y te parezcan platos demasiado sofisticados. Hoy te enseñamos que se pueden preparar estos platillos en muy poco tiempo: prepara vieiras en 3 minutos, cocinándolas en un salteado saludable que te evitará usar demasiados elementos grasos y te permitirá disfrutar de estos mariscos de la mejor forma. No te pierdas el paso a paso de esta receta.
Ingredientes:
- 250 grs de vieiras
- 1 cda de caldo de verduras o pollo
- 2 dientes de ajo medianos
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cda de jugo de limón fresco
- Sal y pimienta
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Preparación:
Picar el ajo y dejarlo reposar 5 minutos.
Calentar el caldo sobre fuego medio en una sartén antiadherente. Cuando el caldo comience a hervir agregar las vieiras y el ajo y saltear durante 2 minutos revolviendo frecuentemente. Dar vuelta las vieiras y cocinar 1 minuto del otro lado.
Retirar del fuego y condimentar con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
¿Sencillísimo verdad? Te recomendamos acompañar estas vieiras con un exquisito puré de patatas como guarnición.