CUIDADO! Nunca deberías calentar agua en el microondas y esta es la razón
El microondas suele utilizarse como calentador multiuso para todo tipo de alimentos y bebidas, pero de no conocer algunos detalles no sabes al peligro que te expones…
Quizá no lo sepas, pero las instalaciones de urgencias de los hospitales reciben con frecuencia, a personas que han sufrido lesiones a causa de haber calentado agua en el microondas y no tienen mucho que ver con el hecho de estar distraídos, aunque también podría ser otra de las causas.
Seguro más de una vez has puesto a hervir una olla con agua sobre la hornalla de fuego o bien sobre una vitrocerámica; en éste caso a medida que la temperatura sube, el agua va haciendo cada vez más burbujas hasta llegar al punto de ebullición en el que son más grandes y constantes y hasta pueden salpicar.
En el microondas no ocurre lo mismo ya que el proceso de ebullición se ve superado alcanzando así una temperatura más elevada, algo que puede ser engañoso porque al contrario de lo que ocurre con el agua que hierve en una olla sobre la hornalla, en éste caso no se forman burbujas, y además se calienta mucho más rápido. De éste modo podemos creer que al no haberlas, el agua no se ha calentado lo suficiente.
Las burbujas que se forman en el agua que se calienta en el microondas no son visibles porque son de vapor y justamente ese es el peligro, ya que con tan solo mover el recipiente para retirarlo del horno, puede ser suficiente para que las burbujas de vapor generen un movimiento del agua y nos salpique provocando quemaduras. Si la taza o vaso que estamos utilizando para calentar el agua es nuevo, las probabilidades de que esto ocurra aumentan.
Cómo utilizar el microondas de forma segura
Para hervir agua minimizando los riesgos que esto conlleva, lo mejor es utilizar siempre un recipiente apto para microondas. Nada tiene que ver la forma, el color o el tamaño de éste, sino que se trata de que cuando usamos uno específico, tenemos la seguridad de que sus componentes visibles o no, son los correctos para la acción a realizar.
Lee el manual del horno; es importante hacerlo para no superar el tiempo recomendado para calentar agua o líquidos, de lo contrario podrías exponerte a sufrir un accidente.
Una vez que has calentado el agua, los pasos a seguir para evitar lesiones son
- Esperar hasta dos minutos antes de retirar el recipiente con agua caliente
- No introducir cucharas, café ni otras sustancias antes de retirar del microondas
- No mover hasta que pase el tiempo recomendado (2 minutos)
- Un truco añadido puede ser el de colocar una cuchara “solo de madera”, dentro del recipiente en el que se calentará agua, pero siempre debe hacerse antes de llevarlo al microondas, nunca durante o después.
¿Sabías de los peligros que conlleva calentar el agua en el microondas?
http://www.health.food-recipe-cooking.com/boiling-water-in-a-microwave-01.htm