conservacion de los alimentos: Últimas noticias, videos y fotos de conservacion de los alimentos | Univision

En Perú hay un parque que alberga más de 1,300 variedades de tubérculos y los científicos creen que podrían salvar al mundo de la próxima gran crisis alimentaria.

Cuando iniciamos una vida lejos de la casa familiar todo puede ser complicado, sobre todo si no tenemos los conocimientos necesarios para sobrevivir los primeros días.

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Muchas veces tiramos a la basura alimentos que, de haber sabido cómo conservarlos frescos por más tiempo, podíamos consumir.

Las tradiciones de la familia pueden tener una influencia fuerte en cómo nos comportamos en casa. Y aunque tengamos ciertos rituales de limpieza que, por haber pasado de generación en generación creemos necesarios, en verdad pueden estar empeorando la higiene de la cocina.

Existen alimentos que puedes comer sin culpa si estás a dieta, pero hay un detalle que siempre te detiene a la hora de pensar en una alimentación saludable: la fecha de caducidad.

Si tienes freezer sabrás que los alimentos pueden conservarse allí por muchos meses y ser aptos para ser comidos debido a que se mantienen frescos. Sin embargo, todos cuentan con un impreso que indica la fecha de vencimiento para hacernos saber que dichos alimentos no son convenientes para el consumo después de esos días.

La manipulación y el consumo de alimentos están llenos de mitos y de medias verdades. Estos son 7 de los más comunes.

Llegó el momento de comenzar a ahorrar. No todo en la vida es gastar y gastar y gastar. Más que nada si tenemos freezer. Aunque no lo creas es una gran ventaja porque nos permite guardar muchos más alimentos de los que pensábamos y ¡no gastar tanto en comida!

Definitivamente uno de los mejores inventos para la conservación de los alimentos es el refrigerador pues sus bajas temperaturas ayudan a inhibir el crecimiento de bacterias, que son las causantes de que se echen a perder más rápido.

Si no lo sabes puedes creer que da igual en qué zona del refrigerador almacenes tus alimentos, lo cierto es que hay una forma correcta de hacerlo y te la contamos ahora mismo

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Revisa tu refrigerador para asegurarte que no tienes allí ninguno de estos alimentos

Cuando hablamos de congelar alimentos, la teoría y la realidad no siempre coinciden. Porque mientras que la teoría dice que cualquier alimento se puede congelar, en realidad que puedas hacerlo no significa que cuando lo descongeles lo puedas utilizar.

Ya sabemos que hay muchos alimentos que se pueden congelar; probablemente tengas en tu freezer patatas para freír y hamburguesas, así que no te voy a hablar de las cosas obvias.

Aunque sea bastante habitual poder comprar en el supermercado las patatas congeladas, lo cierto es que este vegetal no soporta bien este proceso de conservación.