Aunque no lo creas, estas 7 comidas están hechas con materia fecal, saliva y vómito
Sin ánimos de quitarte el apetito, mereces saber que algunos alimentos están hechos con elementos realmente repulsivos; sin embargo, el producto final suele ser delicioso, así que «ojos que no ven…»
1. Kopi Luwak
¿A quién no le gusta un cafecito en las mañanas">
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3. Yan Wo
Un denominador común en la elaboración de alimentos con elementos repulsivos es también su elevado precio en el mercado. El Yan Wo, considerado una exquisitez de la comida china, es un nido de pájaro con el que se elabora una costosa sopa. El peculiar ingrediente es producido por la saliva que producen las aves salanganas para construir sus nidos. La alta demanda por esta «sopa de escupitajos» tiene a las aves en riesgo de extinción.
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4. Embutidos Probióticos
Especialistas del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Cataluña aislaron cepas de bacterias alojadas en heces de bebés sanos, con el fin de cultivarlas y usarlas posteriormente en la elaboración de embutidos curados. 43 catadores profesionales quedaron encantados tras probar unas salchichas hechas con popó de bebé.
5. Chicha
Esta deliciosa bebida fue preparada en tiempos antiguos de una manera muy diferente a como la conocemos hoy en el mundo moderno. La popular bebida a base de maíz era fermentada con saliva humana. Esta contiene enzimas que aceleran el proceso de fermentación del cereal.
6. Kuchikami
El sake o « vino de arroz» es una de las bebidas más populares del continente asiático, especialmente en Japón. Actualmente, la bebida nacional japonesa es fermentada con el hongo Aspergillus oryzae, pero no siempre fue así. Antes de que se descubriera el hongo, el sake era fermentado con saliva humana. Todavía hoy en día se hace el Kuchikami, sake fermentado a la manera tradicional.
7. Té Verde
Los pandas llevan una dieta a base de bambú, aunque solo digieren cerca del 30 % de los nutrientes contenidos en la gramínea. Esto le pareció demasiado desperdicio a Una Yashi, investigador de la Universidad de Sichuan, China, quien está produciendo un « té verde» con estiércol de pandas. La bebida supuestamente tiene propiedades anticancerígenas.