Combate la celulitis: incorpora estos 5 alimentos a tu dieta (y evita estos otros 5)
La asociación dermatológica estadounidense indica que más del 85 % de las mujeres desarrolla celulitis en algún momento después de sus 21 años. Consiste en la aparición de una textura irregular en la piel, también conocida como piel de naranja. Sucede cuando el tejido graso, bajo la piel, se acumula, empuja el tejido conjuntivo y se hace visible. Suele aparecer en las piernas, glúteos y ocasionalmente en el abdomen, ya que estas áreas almacenan, por lo general, más cantidad de tejido graso.
Uno de los factores que te predisponen a la celulitis es tener más tejido graso. De todos modos, la celulitis puede aparecer tanto en personas con sobrepeso como en aquellas con un peso normal o que estén por debajo de su peso ideal. En cualquier caso, para tratar la celulitis, hay un paso básico: cambiar los hábitos alimenticios.
Cómo combatir la celulitis: modera estos 5 alimentos
Embutidos, carnes procesadas y quesos
¿La razón? Su cantidad de sal. Kristen Carlucci, nutricionista, lo explica a Eat This, Not That: «Las comidas ricas en sodio, como el fiambre, el bacon y los quesos provocan retención de líquidos. La hinchazón y el exceso de agua pueden hacer más visible la celulitis». La experta recomienda buscar las versiones de estas comidas con menos sal.
Sopa prehecha
Sí, es una genial opción que te puede sacar de un apuro, cuando no tienes ganas de cocinar ni dinero para pedir comida. Pero la mayoría de las sopas en polvo o enlatadas tienen una cantidad alarmante de sal y azúcar agregadas. Y a pesar de que te estás hidratando a través del fluido de la sopa, el exceso de sal hará que retengas todo ese líquido, justo en la piel de naranja.
Pizza
La pizza tiene sal en la masa, en la salsa y en el queso (salvo que la prepares tú misma y adoptes todas las precauciones).
Por otro lado, las comidas con grasas perjudiciales (grasas saturadas y grasas trans) puede afectar la circulación, y una mala circulación es una de las principales causas de la celulitis. «Una dieta rica en grasas perjudiciales puede enlentecer el flujo sanguíneo y de oxígeno. Como resultado, el tejido conjuntivo se debilita y las irregularidades en la piel se tornan más evidentes», dice el dietista Yasi Ansari.
Esto vale también para las carnes procesadas. Lee con cuidado los valores nutricionales de los alimentos empacados que vayas a comprar para asegurarte de que no tienen una cantidad exorbitante de grasas trans o saturadas.
Margarina
Hace algunas décadas se descubrió la margarina, un untable sustituto de manteca. En aquel momento se creía que era más saludable por ser menos calórica. Ahora, se sabe que su gran cantidad de grasas trans puede ser perjudicial para la salud, por el riesgo de que esta grasa se endurezca dentro del cuerpo y termine bloqueando el torrente sanguíneo en las arterias.
No solo puede ser dañina para tu corazón: este mismo enlentecimiento en la circulación es lo que debilita el tejido conjuntivo y hace que las ondulaciones en la piel se vean más pronunciadas.
Pan blanco
Quizá no pienses en el pan como un dulce, pero es una de las comidas con más alto índice glicémico. El cuerpo convierte los carbohidratos del pan en azúcar, específicamente, en glucosa. Esta molécula, cuando consumes azúcar en exceso, sobrecarga el hígado hasta que este ya no puede procesarla. Es entonces que la glucosa se une a las proteínas en el cuerpo. Una de ellas es el colágeno, responsable de la elasticidad de la piel. Comer dulces no solo puede profundizar tus arrugas, sino que, por la misma razón, debilitando el colágeno en la piel de tus piernas, puede agudizar la celulitis.
Incorpora estos 5 alimentos a tu dieta
Salmón
Los alimentos ricos en ácidos grasos omega 3 contribuyen a la salud de la membrana celular, que bloquea componentes tóxicos y retiene agua. Esto se nota en una piel más lisa y humectada. Los ácidos grasos pueden disminuir las respuestas inflamatorias del cuerpo, evitar el envejecimiento de la piel, entre muchos otros beneficios para la salud. Otras comidas beneficiosas: aceite de oliva y nueces.
Azafrán
Entre el pescado y ahora este ingrediente, la paella vuelve a estar entre tus comidas favoritas (solo cuidándote con la sal). El azafrán tiene propiedades antiinflamatorias comprobadas, por lo que puede ser un ingrediente útil para el cuidado de tu piel no solo en tus piernas, también en tu rostro. Además, te ayudará a mejorar la circulación sanguínea.
Perejil
Esta hierba potente hace más que adornar tu plato. Tiene una poderosa acción diurética y ayuda a los riñones a deshacerse del exceso de agua almacenada en tu cuerpo, lo que le da una apariencia más lisa a la celulitis.
El café, por ejemplo, también es un diurético efectivo, pero la cafeína te deshidrata de más, lo que causa que el cuerpo se aferre a los líquidos almacenados y empeora la apariencia de la celulitis.
Té verde
El té verde contiene un compuesto llamado epigalocatequina galato (EGCG) que ayuda a acelerar el metabolismo y aumentar la quema de grasas. Combina la ingesta de este té con entrenamiento de fuerza para las piernas y, cuando quieras acordar, estarás luciendo una piel mucho más lisa. La pequeña cantidad de cafeína que el té verde contiene es ideal para deshacerte del exceso de agua.
Agua
El agua promueve el proceso natural por el que el cuerpo procesa las toxinas y se deshace de ellas. «Las células de la piel, como todas las células, contienen una gran cantidad de agua. Mantener las células de la piel hidratadas es igual a mantenerlas saludables», dice Janet Brill, nutricionista, autora del libro Blood Pressure Down, para Reader’s Digest.
Para detener la retención de líquidos y mejorar el drenaje linfático es aconsejable mantenerse bien hidratada. La recomendación de los médicos suele ser entre uno y dos litros de agua por día.
Consejo adicional: acéptate a ti misma
Por mucha dieta y ejercicio que hagas, o cremas que utilices, muchas veces la celulitis es hereditaria o provocada por tu edad, factores que no puedes controlar. Lo que sí puedes hacer es decidir llevar adelante cambios de vida para mejorar su apariencia: los más importantes son reducir el consumo de sal, tomar agua y hacer ejercicio regularmente.
Debes saber que la celulitis es una condición común a la gran mayoría de las mujeres. Mantente orgullosa de tu cuerpo, eso es lo que importa.
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