Romántico mousse de frutos rojos
Para celebrar el Día del amor y la amistad, creo que este mousse de frutos rojos es maravilloso. Te mostraré la receta para que puedas prepararlo tanto para tu chico especial, como para tus amigos.
Muchas veces, la comida que preparamos habla por nosotros. Algunos platos dicen “gracias”, otros “lo siento” y, la receta mousse de frutos rojos que aprenderemos, hoy dice “te amo”. No dejes de prepararla para tus seres queridos.
Ingredientes:
- 1 taza de frambuesas
- 1 taza de grosellas rojas
- 1 taza de moras
- 1 taza de arándanos
- 200 gramos de fresas
- 1 cucharada de gelatina
- 200 ml de crema de leche
- 200 gr de azúcar
- 4 huevos
Preparación:
Lava todas las frutas y hierve a fuego lento con 100 gr de azúcar por 10 minutos.
Cuando la fruta esté lista, mezcla y pasa por un colador para remover las semillas. Agrega la gelatina y mezcla todo.
Bate las yemas de huevo con lo que resta de azúcar y agrega las frutas. Bate las claras en forma separada hasta llegar a punto nieve.
Ahora bate la crema de leche (también puedes encontrarla como crema doble o nata) y agrega en pequeñas cantidades la mezcla con la preparación de yemas y frutas. Agrega también las claras batidas con movimientos envolventes, para no perder el dentro de ellas.
Vuelca la mezcla en contenedores individuales o todo en uno grande, como prefieras. Lleva al refrigerador y deja allí hasta que preparación adquiera volumen.
Puedes decorar con frutas o con algo de crema batida.
Sirve este romántico mousse de frutos rojos solo o dentro de una preparación, su sabor sorprenderá a todos en el Día del amor y la amistad. También puedes intentar otras recetas de mousse como mousse de dulce de leche y también mousse de durazno. O prepara todos y que cada quien escoja su favorito.