¿Quieres vivir más años? Pues esta es la cantidad de frutas y verduras que realmente deberías comer por día
La buena alimentación es la base de una vida saludable. Hoy en día, la ciencia nos recuerda a diario que consumir determinada cantidad de frutas y verduras nos puede ayudar a evitar enfermedades cardiovasculares, obesidad, diabetes e incluso algunos tipos de cáncer.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda el consumo de 5 porciones de frutas o vegetales por día para mantenerse saludables. Sin embargo, un nuevo estudio realizado en el Imperial College en Londres reportó que las cantidades que más benefician al humano son mucho mayores.
- Ver también: «QUIZ: ¿Es una fruta o una verdura?»
Más frutas y más verduras
Según el estudio publicado en la revista Journal of Epidemiology, los mayores beneficios serían obtenidos al consumir 10 porciones de frutas o verduras por día. El equipo de especialistas a cargo de la investigación explicó que si bien las recomendaciones actuales de la OMS disminuyen el riesgo de padecer de varias enfermedades, el beneficio podría ser incluso mayor al aumentar las porciones consumidas.
La cantidad a consumir sería aproximadamente 800 gramos de frutas y vegetales por día, ya que 80 gramos equivalen aproximadamente a una porción.
Tanto para las frutas como para las verduras, las porciones varían de una fruta a la otra, ya que dependen del contenido de nutrientes específico. Por ejemplo, un plátano o una banana entera es una porción, sin embargo, 14 cerezas también son una porción.
Estudiando cómo alimentarnos
En el estudio, el equipo de especialistas analizó 95 estudios previos durante los cuales se analizaron los beneficios de consumir frutas y verduras en alrededor de 2 millones de personas. Para obtener resultados más válidos tuvieron en cuenta otros factores no menores, como fumadores, nivel de actividad y peso de las personas.
Finalmente, concluyeron que alimentarse con 800 gramos de frutas y verduras por día se asocia con un 24 % de disminución del riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, 33 % de disminución del riesgo de tener un aneurisma y 13 % de reducción del riesgo de desarrollar cáncer.
Actualmente, solo una de tres personas consume la cantidad necesaria estipulada por la OMS. Por lo tanto, incrementar los requisitos probablemente no tenga un gran efecto sobre la alimentación global. Sin embargo, este estudio enfatiza en que lo más importante es comer más frutas y vegetales. La recomendación de 5 porciones por día es válida, pero cuanto más se consuma, menos serán las probabilidades de sufrir de enfermedades.
Incluso un consumo de 200 gramos por día, que equivale a 2,5 porciones de frutas y vegetales, se asocia con una disminución del 16 % en el riesgo de enfermedades cardiovasculares, 18 % en apoplejías y 13 % en enfermedades cardiovasculares. Así que alimentarse con frutas y verduras es la clave para vivir una vida saludable, y cuanto más, mejor.
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