¿Agua de lluvia para beber? Casa del Agua lo hace posible
El agua de lluvia es una de expresión física de la naturaleza casi poética y beberla una acción que nace de los deseos más puros del ser humano. Un sueño casi imposible, porque seamos sinceras, pocas de nosotras se atrevería a tomar este líquido vital, después de atravesar la capa de contaminación que nos rodea.
O al menos eso pensaba hasta que me platicaron de un proyecto sustentable que “cosecha” agua de lluvia y después de un proceso de purificación, la transforma para que se pueda beber.
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Ubicada en la Colonia Roma, Casa del Agua es una empresa muy especial que se rige bajo el principio de que la energía no se crea ni se destruye, sólo se transforma. Con esto en mente, crearon todo un sistema que busca convivir con el ecosistema de manera armónica, mientras proporciona uno de los productos más vendidos en el país: el agua embotellada.
¿Cómo funciona el proceso de purificación?
Casa del Agua cuenta con jardines sustentables que se encargan de recolectar el agua de lluvia. El líquido pasa por un rígido proceso de purificación: triple filtración, evaporación y condensación. Después se remineraliza y es ionizada para aumentar las propiedades alcalinas, hidratantes y antioxidantes del agua.
Y el proceso no termina aquí, una vez que el agua llegó a este punto, las moléculas del precioso líquido se “consienten” con luz solar y música clásica; con el objetivo de que alcancen todo su potencial. Con el interés de apoyar el medio ambiente y el reciclaje, el agua que ofrece la empresa se puede adquirir en botellas de vidrio de 600ml, que cuestan 40 pesos y el refill sólo 10.
Además ofrecen infusiones exóticas y agua con sabores naturales, como menta o lavanda, las cuales también se cosechan en sus instalaciones.
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