¿La carne está fuera de tu dieta? Añade un poco de yaca al menú: conoce sus beneficios
La yaca es un alimento que tiene grandes cantidades de carbohidratos, proteínas, almidón, calcio y vitaminas. Además, tiene diversos usos medicinales como antioxidante, antiinflamatorio, anticanceroso y antimicótico, de acuerdo con un estudio publicado en International Journal of Innovative Research and Review.
Quizás no habías escuchado hablar de la yaca, pero esta fruta es nativa de la India y muchos la consumen pues no se requieren muchos recursos para cultivarla y llega a pesar hasta 50 kilos, aunque el promedio es de 10 kilos.
Si no comes carne o te hacen falta proteínas, la yaca es un suplemento genial pues cada semilla contiene 6.8% de proteínas, así que definitivamente no te harán falta.
Además, la yaca puede ocuparse para otras cosas que no tienen que ver con la nutrición. Si bien es cierto que la fruta puede usarse para jugos o dulces, la madera del árbol puede usarse para muebles y las hojas son usadas para hacer cubiertos como cucharas. La cáscara incluso puede usarse para absorber el cio.
Así que ya sabes, esta súper fruta podría ayudarte a cubrir todas tus deficiencias nutricionales.
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