Un desayuno neoyorquino

Si te encanta Nueva York y no tienes posibilidad de viajar no te desanimes. Ya sabemos que la comida es una de las mejores maneras de transportarse. Hoy te presento un desayuno típico de Nueva York para que te sientas un poco más cerca de la gran ciudad. Tanto ajetreo exige un buen desayuno antes de salir de casa. Por eso apostamos por ingredientes como el salmón ahumado, crema de queso y cebollas crujientes. Un desayuno moderno y sofisticado.

Ingredientes:

- 8 rodajas finas de pan integral de centeno
- ¼ taza de crema batida de queso
- 250 gramos de fetas de salmón ahumado
- ½ cebolla colorada, finamente rebanada
- ¼ pepino inglés, finamente cortado
- 2 tomates maduros cortados en dados (sin semillas ni piel)
- 2 cucharaditas de cebollinos frescos
- sal y pimienta negra a gusto

Paso a paso:

Primero tuesta el pan. Luego esparce 1-1/2 cucharadita de crema de queso sobre cada rodaja. Coloca una feta de salmón, un par de rodajas de cebolla y una o dos de pepino. Por encima sumale 1 cucharada de tomate y los cebollines frescos. Sazona con sal y pimienta.