Tarta de queso cheddar y chiles

Hoy en día lamentablemente todo funciona más rápido. Con tanta actividad parece que no nos dará el tiempo para nada... Pero comer tenemos comer. Por eso, hazte al menos unos 20 minutitos para poder degustar una rica comida como la trata de queso cheddar y chiles que te enseñamos a preparar a continuación.

Ingredientes:

1 cda de aceite de oliva
1 cebolla roja pequeña cortada en cubitos
3/4 taza de crema batida
2 huevos grandes
1 y 1/2 cditas de sal
3/4 cdita de salsa picante
1/4 cdita de pimienta negra
8 onzas de queso cheddar desmenuzado
7 onzas de chiles verdes cortados en cubitos
1 masa redonda para tartas (puedes comprarla o hacerla tu misma)

Preparación:

Precalienta el horno a 400º. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Añade la cebolla y tapa el sartén dejando cocinar 5 minutos. Enfría.

Bate la crema, los huevos, la sal y la pimienta en un bol. Agrega el queso cheddar, los chiles picados y la cebolla previamente cocinada. Coloca la masa en una tartera y rellena con la mezcla. Estira de manera uniforme sobre la masa. Lleva a horno alrededor de 40 minutos o hasta que esté dorada. Retira y a comer.