Sandwiches de queso crema y pepino: ¡para niños!

El pepino es una verdura muy beneficiosa para la salud, porque contribuye al buen estado de muchos de nuestros órganos. Sin embargo, su sabor no goza de gran popularidad, sobre todo entre los niños. Por eso, tengo una receta que puede hacer que los niños al fin disfruten de un platillo de esta verdura: sandwiches de queso crema y pepino.

Ingredientes:

• 3/4 tazas de queso crema suave
• 1/2 pepino
• 8 fetas de pan de grano entero

Preparación:

Unta las rebanadas de pan con suficiente (pero no excesivo) queso crema. Deposita 4 o más fetas de pepino en 4 de esas rebanadas de pan, y cubre con las rebanadas restantes. Corta los sandwiches diagonalmente por la mitad, ¡y disfruta con tus hijos!