Rico mosaico de gelatina: una opción fresca para romper la monotonía

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El mosaico de gelatina es riquísimo y muy sencillo de hacer. Se ve muy divertido gracias a la combinación de colores que lo transforma en un plato muy llamativo, tanto para grandes como también para los más pequeños.

Ingredientes

Para los cubos de gelatina

• 1 caja de gelatina de fresa
• 1 caja de gelatina de limón
• 3 tazas de agua hirviendo
• 3 tazas de agua helada

Para el resto del postre

• Aceite para engrasar el molde
• ½ taza de agua
• 5 cucharadas de grenetina o gelatina sin sabor
• 2 tazas de leche de coco
• 1 taza de crema de leche
• 397 g de leche condensada

Prepara tu propia leche condensada

Según el sitio web Kitchenstewardship, preparar leche condensada casera es muy sencillo.

Necesitarás

• 1 y 1/2 tazas de leche entera
• 1/2 o 2/3 de taza azúcar de caña
• 3 cucharadas. mantequilla
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

1. Mezcla el azúcar y la leche en una olla.
2. Llévala a fuego lento y revuelve de vez en cuando.
3. cuando empiece a salir vapor, baja lo más que puedas el fuego.
4. Sigue cocinando hasta que la leche se reduzca a la mitad.
5. A continuación añade la mantequilla y la esencia de vainilla.
6. Mezcla, deja enfriar y utiliza en la preparación que quieras.

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