Refrescante sorbete de uva
El verano es mi estación del año favorita, pero debo reconocer que tan altas temperaturas pueden resultar verdaderamente insoportables. Para esos casos en que el calor no nos deja en paz, hoy te contamos como realizar este refrescante sorbete de uva. Suave, rico y muuy frío.
Ingredientes:
2 libras de uvas
3/4 tazas de azúcar
Preparación:
En una licuadora o procesadora de alimentos coloca las uvas y enciende hasta que se forme un puré muy suave. Cuando termines pasa el puré por un tamiz fino y deshecha los sólidos que puedan haber quedado. Repite el proceso ya que seguramente no han entrado todas las uvas al primer intento. Te deben quedar 3 tazas de puré de uvas. Coloca en un recipiente con el azúcar y bate hasta que se disuelva el azúcar. Lleva al congelador entre 3 y 6 horas.
Pasado el tiempo raspa con un tenedor y pasa a un bol hermético la mezcla. Lleva al freezer por dos horas y sirve.