Receta de patatas al tomate

¿Cansado de comer siempre lo mismo? Entonces prueba la siguiente receta. Debes cortar algunas patatas (te recomendamos las patatas alevines) y calentarlas en aceite de oliva con pasta de tomate y sal. Esta simple adición le agregará un sabor distinto a tus patatas y las convertirá en un excelente acompañamiento para tus comidas. Para aprender cómo preparar estas simples patatas al tomate lee las siguientes instrucciones.

Ingredientes:
(de 2 a 4 porciones)

500 gramos de patatas bien pequeñas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de pasta de tomate
1/2 cucharadita de sal

Preparación:

Lava y seca las patatas. Córtalas a la mitad longitudinalmente. Calienta un sartén grande con aceite de oliva, pasta de tomate y sal. Deja en el fuego durante un minuto y mezcla.

Sube el fuego, agrega las patatas y cocina hasta que comiencen a dorarse (2 minutos). Agrega ¼ taza de agua, reduce a fuego bajo y cubre. Deja que el vapor cocine las patatas hasta que estén tiernas (8-10 minutos). Retira la tapa y cocina hasta que el líquido se haya evaporado y las patatas estén doradas.