Receta de budín de arroz

Cocinar un budín de arroz puede ser una buena alternativa para cuando pienses en tu próximo postre. Lo mejor es que para prepararlo no necesitas ningún ingrediente más allá de aquellos que puedas tener en tu cocina.

Estos ingredientes son:

1 litro de leche
100 grs. de arroz
50 grs. de manteca
100 grs. de azúcar
4 huevos
esencia de vainilla

Elaboración:

Primero calentamos la leche junto con el azúcar y la esencia de vainilla. Cuando esté por hervir agregamos el arroz. En ningún momento dejamos de revolver así no corremos el riesgo de que el arroz se pegue. Cocinamos durante unos 20 minutos a fuego lento. Luego agregamos los huevos y la manteca, previamente batidos. Por último colocamos la preparación en un molde enmantecado a baño María durante 40 minutos.

Si al finalizar la preparación cubres el budín con caramelo quedará todavía más atractivo al paladar. Además, puedes sustituir la vainilla por cáscara de naranja.