Práctica decoración con stencil para dulces
¿Estás aburrido de decorar siempre igual tus preparaciones dulces? ¿Quieres innovar con un gran diseño? Entonces no te puedes perder el siguiente consejo que tengo para tí, decoración con azúcar impalpable y stencil.
Los stencil son generalmente usados a la hora de pintar, pero hoy les buscamos otro uso para decorar nuestros postres de una manera fácil, rápida y que no te querrás perder.
Ingredientes:
- Postre que querramos decorar
- Azúcar impalpable c/n
- Stencil
Preparación:
Tomamos el postre que querramos decorar. Esta vez, elegí el brownie con frutas secas que te enseñé a preparar aquí. Si es necesario, podemos emparejar los bordes o cortarlo dependiendo del diseño que le vamos a plasmar.
Presentamos el stencil del diseño que más nos agrade sobre el postre. Previamente el stencil debe estar lavado sin rastros de pintura. Una vez que el molde quedó ubicado según queremos, continuamos con el siguiente paso.
Con la ayuda de un tamíz, espolvoreamos el azúcar impalpable por encima del postre y el stencil. Debemos ser cuidadosos en que el stencil no se mueva.
Espolvoreado todo el postre, con mucho cuidado retiramos el stencil. Lo ideal para este paso es retirar el stencil hacia arriba para no "mover" el diseño ya logrado.
Mira cuántos diseños se pueden hacer utilizando distintos stencil, acompañando la forma de la torta, como en este caso que le damos un toque innovador a una clasica torta de chocolate.
Secreto:
- Si quieres, para contrastar los colores del postre y de la decoración, puedes utilizar cacao dulce para espolvorear, repitiendo todo el procedimiento.
¡Terminada la decoración! Como te prometí, fácil y rápido donde todos podemos quedar como grandes decoradores. Además, podemos variar los stencil y lograr un diseño diferente en cada postre que presentemos.
¿Quieres ideas para saber dónde hacer esta decoración? Puedes probar en estos deliciosos muffins de chocolate y café o este imperdible tiramisú.
¡Cuéntame qué tal te ha quedado esta linda decoración!