¡No pierdas más el tiempo! Mira esta fácil y rápida receta para hacer los pancakes más deliciosos
Pancakes rápidos y deliciosos, ¿quién quiere?
¿Quieres empezar el día con una sonrisa? ¡Desayuna pancakes! Por lo menos a mí no hay nada que me ponga de mejor humor que un buen desayuno, especialmente cuando incluye panqueques untados con mantequilla y bañados en miel. ¡Y mucho mejor si son superfáciles de hacer como los de esta receta de pancakes! Pruébalos y luego me cuentas.
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 huevo grande, apenas batido
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida, más 1/2 de cucharadita para la plancha o sartén
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Preparación
Calienta una plancha o sartén a fuego medio-alto. Mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar en un tazón. Agrega el huevo, la leche y 2 cucharadas de mantequilla; bate para combinar. La masa debe tener grumos de pequeños a medianos. Precalienta el horno a 175 º C.
Para saber si la plancha está lo suficientemente caliente, prueba salpicando unas cuantas gotas de agua encima. Si el agua rebota y salta fuera de la plancha, está lo suficientemente caliente. Usando un pincel de repostería (un pincel de silicona), una la restante 1/2 cucharadita de mantequilla en la plancha o sartén, retirando el exceso.
Con un cucharón vierte la mezcla para pancakes en la plancha o en la sartén. Cuando el panqueque tenga burbujas en la parte superior y esté un poco seco alrededor de los bordes, alrededor de 2 y 1/2 minutos, dale la vuelta. Cocina hasta que esté dorado en la parte inferior, alrededor de 1 minuto. Repite con el resto de la masa, conservando los panqueques calientes en un plato resistente al calor dentro del horno.
Esta receta es tan fácil y son tan deliciosos, ¡que querrás desayunar estos pancakes todos los días! Prueba servirlos con frutas, con nata montada, con salsa de chocolate, con mermelada, untados con mantequilla y espolvoreados con azúcar rubia, y mis favoritos: con abundante miel. ¡O alguna de estas 6 sencillas salsas que tienes que probar con tus hotcakes!