Exquisito postre de chocolate y banana
Por más voluntad que tengas en mantener tu dieta estoy segura que no podrás resistirte a este delicioso postre de chocolate y banana. Después de todo de vez en cuando hay que darse un gusto y, sin dudas, este postre es la mejor excusa. Veamos cómo prepararlo.
Ingredientes:
- 3 tazas de leche entera
- 100 gramos de chocolate con leche picado
- 30 gramos de chocolate amargo
- 6 yemas de huevo
- ½ taza de azúcar
- 3 cucharadas de maizena
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 300 gramos de galletas obleas
- 4 bananas cortadas
- 2 tazas de crema batida
- chocolate para espolvorear
Paso a paso:
Coloca las tazas de leche en una cacerola y hierve a fuego lento. Bate el chocolate y calienta hasta que se derrita. Saca del fuego. Bate las yemas, el azúcar y la maizena. Suavemente mezcla esta preparación con el chocolate con leche y entonces vuelve a colocar todo a un fuego bastante alto. Bate hasta que esté espeso. Saca del fuego, mezcla con la vainilla y transfiere la mezcla a un nuevo recipiente. Pon un pedazo de envoltorio plástico por encima de la crema hasta que esta esté a temperatura ambiente.
Con una cuchara toma aproximadamente 1 taza de la crema y dividela en distintos recipientes. Haz distintas capas colocando las galletitas, las bananas y por encima la crema. Cubre bien y pon a refrigerar hasta que esté helada (por lo menos durante cuatro horas o dejalo durante la noche). Antes de servir esparce la crema batida por encima del postre y espolvorea con chocolate.