Exquisita ensalada de frutas con frutos secos

Hoy les traemos una receta sencilla pero deliciosa: ensalada de frutas, que combina frutos frescos con almendras crujientes. Y como si eso no bastara, mezclaremos todo con una crema a base de yogurt y especias aromáticas. De manera opcional podemos utilizar pasas secas o nueces.

El alto contenido en vitamina E y magnesio de este plato lo hacen una excelente elección para cualquier cena que queramos preparar. Créeme: todos en casa volverán a servirse. Veamos cómo lograrlo.

Ingredientes:

• 2 manzanas rojas
• 1 banana
• 1 manzana verde
• 2 peras
• ½ libra de peras maduras
• ½ libra de uvas rojas o verdes (a preferencia)
• ½ taza de almendras tostadas picaditas
• 1 taza de yogurt de vainilla
• 1 cucharadita de canela
• ¼ de cucharadita de jengibre molido
• 1 cucharadita de nuez moscada
• 1 cucharada de zumo de manzana

Preparación:

Lava y extrae las semillas de las manzanas y peras. Puedes pelarlas opcionalmente. Pícalas en trozos de 2,5 cm. Rebana la banana en tajadas de 1 cm aprox. de grosor. Lava bien las uvas y divídelas a la mitad.

Coloca todas las porciones de frutas en un tazón grande para ensaladas y mézclalas con las almendras.

En un recipiente aparte combina el yogurt, el zumo de manzana y las especias aromáticas. Vierte esta crema sobre la ensalada y remueve hasta que cubras todo de manera uniforme. Pon en la nevera y sirve fría. ¡Es deliciosa! No te arrepentirás.

Ahora que ya conoces cómo hacer este plato te invitamos a que veas en nuestro sitio otra ensalada empleando otras frutas: Receta de ensalada de frutas.