Expertos dan los mejores remedios para la resaca
Ya sea porque se acercan las fiestas navideñas o algún otro tipo de celebración, ya sea una boda o tal vez una graduación, lo cierto es que no nos faltan excusas para beber alcohol. Y a pesar de lo claro que queda que su consumo debe ser moderado, no siempre lo medimos.
El resultado es primero un espectacular ridículo y luego una demoledora resaca. La resaca es la reacción de tu cuerpo rechazando el exceso de alcohol en el organismo. Lo hace con espantosos dolores de cabeza, náuseas, mareos y, en general, un malestar que debería funcionar para que la próxima vez lo pienses mejor.
A eso le debemos sumar que mientras lidias con todos esos malestares también debes lidiar con el ridículo que hiciste mientras estabas en estado de ebriedad. En resumen, es un experiencia que se supone serviría de lección.
El problema de las curas para la resaca es que son de esos remedios caseros que suenan a inventos sin sentido. Así que mejor vamos a escuchar los consejos de expertos en diferentes áreas.
La nutricionista
Se supone que los nutricionistas deben conocer bastante bien qué nos conviene consumir. Esto no debería excluir las resacas. Si saben qué es bueno comer cuando uno está muy gordito o muy flaquito, no veo por qué no deberían saber lo que hace falta para recuperar el bienestar luego del abuso del alcohol.
«Realmente no existen curas para la resaca. Muchos de los remedios tradicionales no son efectivos. De hecho, algunos te pueden hacer sentir peor». Esta es la opinión profesional de la nutricionista corporativa en Medifast Inc., Alexandra Miller.
«La única solución real para evitar la miseria de la resaca es beber con moderación, o simplemente no beber en absoluto». Bueno, eso no es precisamente lo que queríamos escuchar, aunque es completamente lógico y lo más sensato.
También debes beber bastante agua para rehidratar tu cuerpo.
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El doctor
Bueno, definitivamente nadie debería saber mejor cuál es la cura que un doctor, ¿no?
«Curar una resaca depende de los fluidos», asegura el Dr. Eric Braverman, que es director de PATH Medical en Nueva York. «Consumir mucha agua ayudará. Lo que realmente vas a necesitar, además del agua, son antioxidantes, como N-Acetyl Cysteine o un suplemento de magnesio».
Si no lo sabían, entérense: el consumo de alcohol nos deshidrata, así que les doy mi consejo personal. Mientras estén bebiendo en la fiesta, no dejen de consumir la suficiente agua. Pero, en fin, como no lo hicieron, ahora tienen resaca y necesitan rehidratarse para recuperar lo que la bebida se llevó.
El chef
La mayonesa picante es el ingrediente secreto por el que apuesta el chef Chris Jaeckle, cofundador de Uma Temakeria en Nueva York.
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Jaeckle jura sobre este remedio: «Tiene ese picante para hacerte sudar las toxinas que consumiste la noche anterior y es muy simple de preparar».
Receta de la mayonesa picante para curar la resaca
No sé yo si lo picante es realmente lo mejor para tratar un malestar. Pero supongo que no a todo el mundo le funciona lo mismo. Así que aquí tienen la receta de la mayonesa picante:
Mézclalo todo y cómetelo con arroz de sushi, ya que es la receta de resaca de este chef. O miren, si la pueden comprar, mejor. Que nadie tiene ganas de estar mezclando ingredientes con resaca. Y recuerden: mucha agua.
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