Estos son los mejores consejos de repostería para los recién iniciados
Si recién empiezas en la repostería tienes que seguir estos consejos
Cada repostero debe comenzar en algún lugar, pero la ciencia de la repostería no siempre es simple e intuitiva para algunos, especialmente los cocineros que prefieren improvisar en la cocina en lugar de seguir una receta. Si eres nuevo en la repostería o has tenido experiencias difíciles (como unas galletas duras o un pastel quemado), te servirá tener en cuenta estos consejos de repostería para los recién iniciados, que deberás leer cuidadosamente antes de ni siquiera acercarte a la cocina.
#1 Lee toda la receta antes de empezar
Antes de ir a la cocina, lee toda la receta lentamente. De esta manera evitarás pasar por alto ingredientes, utensilios y pasos. La repostería es una ciencia exacta, por lo que es muy importante que estés familiarizado con la receta antes de comenzar. Léele dos o tres veces incluso, para asegurarte de que todo te quedó claro.
#2 Saca todos los ingredientes y los utensilios necesarios
Antes de comenzar a cocinar, saca todos los ingredientes y los utensilios que la receta pide. A continuación asegúrate de que tienes todo. No hay nada peor que darse cuenta de que te falta un ingrediente o utensilio crucial a medio camino de preparar la receta.
#3 Lleva los ingredientes a temperatura ambiente
A menudo la mantequilla y los huevos necesitan estar a temperatura ambiente para preparar una receta de repostería. Por eso conviene sacar esos ingredientes y dejarlos en la mesada algunas horas antes de preparar la receta. ¿Te has olvidado de hacer esto? Ralla la mantequilla y llegará a estar a temperatura ambiente mucho más rápido.
#4 Prepara correctamente las bandejas y moldes
Si la receta pide que el molde esté engrasado o que la bandeja de galletas se cubra con papel pergamino, hazlo antes de empezar a preparar la receta. Te ayudará a evitar que la torta o las galletas se quemen, se peguen o se rompan, y será mucho más fácil de limpiar.
#5 Precalienta el horno
La mayoría de las recetas te recordarán precalentar el horno al principio. Pero si no lo hace, siempre es bueno crearnos el hábito de precalentar el horno antes de empezar a cocinar.
Con estos consejos de repostería estarás listo para iniciarte en este delicioso arte. ¡Y cuídate de estos 5 errores que TODOS alguna vez cometimos al hornear un pastel!