Esto sí que no te lo puedes perder: Rápido y delicioso postre de calabaza bajo en calorías y vegano
Los postres suelen ser una de las principales tentaciones cuando estamos a dieta, y la causa de que muchas veces la dejemos. Para evitarlo, es bueno tener a mano recetas de postres bajas calorías, como este delicioso postre de calabaza que tiene solo 146 calorías por porción. ¡Y además es vegano!
Date un gusto sin culpa con este postre de calabaza que además es bajo en calorías y vegano.
Ingredientes:
- 3 tazas de leche de coco
- 1 y 1/2 tazas de puré de calabaza
- 1/4 taza de jarabe de agave
- 8 mitades de nueces
- 2 y 1/2 cucharadas de azúcar morena
- 2 y 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 cucharaditas de agar-agar
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/4 cucharadita de clavo de olor en polvo
- Una pizca de sal
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Preparación:
Bate todos los ingredientes (excepto las nueces) juntos en una olla de tamaño mediano y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Divide la mezcla entre 8 vasos o moldes de natillas, y adorna con las nueces en la parte superior. ¡Ya está listo!
Todo lo que tienes que hacer ahora es dejar enfriar en el refrigerador por lo menos dos horas antes de servir tu postre de calabaza. Si no estás a dieta puedes añadirle crema chantilly, caramelo o dulce de leche para acompañar, y decorarlo con una cereza.
Este postre es perfecto para cuando quieres invitar familiares o amigos veganos o vegetarianos y no sabes qué incluir en el menú, pero a su vez tienes otros invitados sin restricciones alimentarias. ¡Seguro les gustará a todos, hasta a los niños!
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