Ensalada de macarrones fría

Las ensaladas suelen ser meros acompañantes de las comidas, pero en los días de mucho calor o cuando queremos comer algo fresco y fácil de preparar, pueden convertirse en un plato principal en sí mismas, sobre todo cuando son completas como esta rica y suculenta ensalada de macarrones con anchoas, tomates y alcaparras.

Ingredientes

• 350 gramos de macarrones
• 2 tomates
• 1 lata pequeña de anchoas
• 1 lata pequeña de alcaparras
• 50 gramos de queso mozzarella
• Orégano
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

¡Listo! Ya tienes una deliciosa ensalada de macarrones bien fresca y sana.

¡Y recuerda que los macarrones se sirven fríos!

Seguramente quieras acompañar esta receta con un delicioso jugo de frutillas. Y de postre, para concluir con un plato liviano y fresco, puedes disfrutar de una ensalada de frutas especial.

¡Buen apetito! Seguro que muy pronto te traeremos nuevos videos exclusivos de ElGranChef ;)