Cómo preparar licor de absenta
El licor de absenta, o “el hada verde”, como también se lo conoce, es un licor de alto contenido alcohólico que está prohibido en algunos países debido a que, según dicen, tiene “propiedades alucinógenas”. La verdad es que no he tenido la suerte de preparar esta bebida, así que me he puesto a investigar cómo preparar licor de absenta, y la verdad es que no es para nada complicado.
En ElGranCatador hemos visto cómo beber absenta, cómo prepararlo, e incluso algunas recetas, y hoy les propongo ver otra forma para que todos puedan preparar su propio licor de absenta.
Ingredientes:
1 litro del vodka
1/2 taza de ajenjo
1 cucharada de bálsamo de limón
1 cucharada de semillas de cilantro
1 cucharada de raíz de cálamo
1 cucharada de anís estrellado
1 cucharada de raíz de angélica
1 cucharada de semillas de hinojo
1 cucharada de menta
1 cucharada de hisopo
1 cucharadita de semillas de anís
Modo de preparación:
Envolver las especias en una tela de algodón o en una bolsa de muselina y atar bien con hilo.
Colocar las especias dentro de la botella de alcohol y cerrar la botella herméticamente. Dejar macerar por una semana o si se desea un sabor más intenso por más tiempo. Luego retirar las especias y disfrutar.
Al colocar las especias en una bolsita de tela evitaremos filtrar o colar el producto final.
Es muy simple, así que no hay excusas para no hacer licor de absenta.