5 cócteles de manzana que no debes dejar de probar

Las manzanas son unas frutas muy versátiles. Gracias a su sabor dulce y suave, son las preferidas de muchos y en la gastronomía son muy apreciadas. Con ellas se pueden hacer postres, tartas y también exquisitos cócteles como los que te voy a enseñar a preparar ahora mismo.

¡Ven!

1. Elixir de manzana

Ingredientes

Para el concentrado de sidra con especias:

• 4 tazas de sidra
• 2 ramas de canela
• 4 bayas de pimienta
• 1 cucharadita de clavo de olor
• 2 cucharadita de pimienta negra

Para el cóctel:

• 2 onzas de Brandy de manzana
• 1 onza de jarabe concentrado de sidra de manzana
• 1/2 onza de jugo de limón recién exprimido
• 4 onzas de sidra 
• 1 rodaja de manzana para decorar, (opcional)

Preparación

Paso 1- prepara el concentrado de sidra con especias:

• En una olla mediana, pon la sidra, la canela, los clavos de olor y la pimienta negra
• Lleva al fuego hasta que comience a hervir
• Baja el fuego y mantén la olla sobre la llama hasta que su contenido se reduzca a ¾ y tome la consistencia viscosa del jarabe de arce
• Te tomará más o menos 2 horas
• Cuela y deja enfriar el líquido a temperatura ambiente

Paso 2 - prepara el cóctel: 

• Combina el brandy de manzana, el concentrado de sidra con especias y el jugo de limón en una coctelera con hielo
• Agita por 20 segundos y cuela en un vaso alto
• Cubre con la sidra
• Decora  con la rodaja de manzana y sirve

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2. Cóctel Boulevardier de manzana

Ingredientes

• 8 onzas de sidra de manzana
• 4 onzas de whisky 
• 2 onzas de Campari
• 2 onzas de vermut dulce

Preparación

• En una cacerola mediana pon a hervir la sidra a fuego lento
• Añade el whisky, el Campari y el vermut
• Mezcla bien hasta que esté caliente
• Sirve el cóctel de manzana de inmediato

3. Cóctel de sidra de manzana

Ingredientes

• 2 onzas de licor benedictino
• 1 onza de sidra de manzana
• 1 botella de vino Prosecco frío
• Para decorar ramitas de romero o tomillo fresco (opcional)

Preparación

• Combina el licor benedictino con la sidra y el vino Prosecco
• Decora el cóctel de sidra de manzana con el romero o el tomillo

4. Jack Rose

Ingredientes

• 2 onzas de aguardiente de manzana
• 3/4 de onza de granadina
• 3/4 onzas de jugo de limón recién exprimido
• 1 chorrito de amargo de Peychaud
• 1 toque de limón

Preparación

• Combina el aguardiente de manzana, la granadina, el jugo de limón y el amargo en una coctelera.
• Llena la coctelera con hielo y agita vigorosamente hasta que esté bien frío durante unos 15 segundos. 
• Cuela en un vaso.
• Exprime un poco de limón y frota el borde del vaso con la piel.
• Sirve de inmediato.

Estas recetas de cócteles y bebidas con manzana pueden ser geniales para preparar en una fiesta o para beber cuando tú quieras, ¡pruébalas todas!

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