cocteles
5 cócteles de manzana que no debes dejar de probar
Por: Univision,
Publicado 21 Dic 2016 – 09:53 AM EST | Actualizado 2 Abr 2018 – 09:15 AM EDTComparte
Las manzanas son unas frutas muy versátiles. Gracias a su sabor dulce y suave, son las preferidas de muchos y en la gastronomía son muy apreciadas. Con ellas se pueden hacer postres, tartas y también exquisitos cócteles como los que te voy a enseñar a preparar ahora mismo.
¡Ven!
1. Elixir de manzana
Ingredientes
Para el concentrado de sidra con especias:
- 4 tazas de sidra
- 2 ramas de canela
- 4 bayas de pimienta
- 1 cucharadita de clavo de olor
- 2 cucharadita de pimienta negra
Para el cóctel:
- 2 onzas de Brandy de manzana
- 1 onza de jarabe concentrado de sidra de manzana
- 1/2 onza de jugo de limón recién exprimido
- 4 onzas de sidra
- 1 rodaja de manzana para decorar, (opcional)
Preparación
Paso 1- prepara el concentrado de sidra con especias:
- En una olla mediana, pon la sidra, la canela, los clavos de olor y la pimienta negra
- Lleva al fuego hasta que comience a hervir
- Baja el fuego y mantén la olla sobre la llama hasta que su contenido se reduzca a ¾ y tome la consistencia viscosa del jarabe de arce
- Te tomará más o menos 2 horas
- Cuela y deja enfriar el líquido a temperatura ambiente
Paso 2 - prepara el cóctel:
- Combina el brandy de manzana, el concentrado de sidra con especias y el jugo de limón en una coctelera con hielo
- Agita por 20 segundos y cuela en un vaso alto
- Cubre con la sidra
- Decora con la rodaja de manzana y sirve
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2. Cóctel Boulevardier de manzana
Ingredientes
- 8 onzas de sidra de manzana
- 4 onzas de whisky
- 2 onzas de Campari
- 2 onzas de vermut dulce
Preparación
- En una cacerola mediana pon a hervir la sidra a fuego lento
- Añade el whisky, el Campari y el vermut
- Mezcla bien hasta que esté caliente
- Sirve el cóctel de manzana de inmediato
3. Cóctel de sidra de manzana
Ingredientes
- 2 onzas de licor benedictino
- 1 onza de sidra de manzana
- 1 botella de vino Prosecco frío
- Para decorar ramitas de romero o tomillo fresco (opcional)
Preparación
- Combina el licor benedictino con la sidra y el vino Prosecco
- Decora el cóctel de sidra de manzana con el romero o el tomillo
4. Jack Rose
Ingredientes
- 2 onzas de aguardiente de manzana
- 3/4 de onza de granadina
- 3/4 onzas de jugo de limón recién exprimido
- 1 chorrito de amargo de Peychaud
- 1 toque de limón
Preparación
- Combina el aguardiente de manzana, la granadina, el jugo de limón y el amargo en una coctelera.
- Llena la coctelera con hielo y agita vigorosamente hasta que esté bien frío durante unos 15 segundos.
- Cuela en un vaso.
- Exprime un poco de limón y frota el borde del vaso con la piel.
- Sirve de inmediato.
Estas recetas de cócteles y bebidas con manzana pueden ser geniales para preparar en una fiesta o para beber cuando tú quieras, ¡pruébalas todas!
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