4 recetas para sabrosizar tus platillos con harina de arroz ¡Qué delicia!
Cuando hablamos de harina de arroz como ingrediente de cocina, probablemente lo primero que se te viene a la cabeza es una refrescante agua de horchata, una crema deliciosa o un postre único. Sin embargo, este ingrediente es excelente para rebozar tus alimentos y darles un sabor único.
El día de hoy te traemos cuatro recetas sencillas para sabrozisar tus alimentos, es decir, preparar rebozados con harina de arroz que llevarán tus platillos al siguiente nivel de sabor.
Sigue leyendo y descubre tus nuevos rebozados favoritos.
1. Aros de Cebolla
Ingredientes:
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas de 1 cm
- 1 taza de harina de arroz Tres Estrellas®
- 1 clara de huevo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de agua mineral
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- Aceite para freír
Preparación: Mezcla la harina de arroz Tres Estrellas®, la clara de huevo, la sal, el agua mineral y la pimienta de cayena hasta que quede suave.
Agrega las rodajas de cebolla a la mezcla y cúbrelas bien.
Calienta el aceite hasta que alcance los 190 grados centígrados.
Sumerge suavemente en el aceite las rodajas de cebolla cubiertas y fríe hasta que se doren, de 1 a 2 minutos.
Coloca los aros de cebolla en un plato forrado con una toalla de papel.
Sazona con sal y sirve inmediatamente.
2. Jalapeño Poppers
Ingredientes:
- 12 chiles jalapeños
- 150 g de queso crema light
- 100 g de queso cheddar rallado
- 3 rebanadas de tocino cocido y trozado
- 1/4 taza de cebolla cambray en rodajas
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 taza de harina de arroz Tres Estrellas®
- 1/2 taza de cerveza
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- Aceite para freír
Preparación: Corta a lo largo los chiles jalapeños y quítales las semillas.
Integra el queso crema con el queso cheddar, el tocino, la cebolla cambray, la sal y la pimienta y rellena los jalapeños con esta mezcla.
Mezcla la harina de arroz Tres Estrellas®, la cerveza, la sal y la pimienta.
Sumerge los jalapeños en la mezcla de harina y cerveza hasta que queden totalmente cubiertos.
Calienta el aceite hasta que alcance los 190 grados centígrados.
Agrega cuidadosamente los jalapeños al aceite caliente y fríe, moviendo ocasionalmente hasta que queden dorados y crujientes, de 3 a 4 minutos.
Retira el exceso de aceite de los chiles con una toalla de papel. Capea y fríe de nuevo.
Coloca los jalapeños en un plato forrado con una toalla de papel.
Déjalos enfriar unos minutos y después sirve.
3. Chicken Popcorn
Ingredientes:
- 500g de pechuga de pollo, cortada en pequeños cubos
- 1/2 taza de harina de arroz Tres Estrellas®
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- 3/4 taza de agua tibia (aproximadamente a 35 grados centígrados)
- Aceite para freír.
Preparación: Mezcla la harina de arroz Tres Estrellas®, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta de cayena.
Agrega el agua tibia y revuelve hasta que se forme una masa suave y delgada.
Sumerge los trozos de pollo en la masa.
Calienta el aceite hasta que alcance los 190 grados centígrados.
Vierte los trozos de pollo en el aceite y fríe hasta que estén dorados, de 3 a 4 minutos.
Coloca los trozos de pollo en un plato forrado con una toalla de papel.
Déjalos enfriar unos minutos y después sirve.
4. Camarones Rebozados con Achiote
Ingredientes:
- 20 camarones grandes pelados y desvenados
- 150 ml de leche
- 1 pieza de huevo
- 1 taza de harina de arroz Tres Estrellas®
- 10 g de polvo para hornear
- 20 g de achiote
- 2 pizcas de sal
Preparación: Licúa la leche, el huevo, la harina de arroz Tres Estrellas®, el polvo para hornear, el achiote y la sal.
Sumerge los camarones en la mezcla de achiote, leche y harina de arroz.
Calienta el aceite hasta que alcance los 190 grados centígrados.
Fríe los camarones hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos.
Coloca los camarones en un plato forrado con una toalla de papel.
Déjalos enfriar unos minutos y después sirve.
Además de deliciosa, la harina de arroz está hecha con el grano que menos aceite absorbe, así estarás seguro de que tus alimentos no tendrán tanta grasa. Prepara estas 4 recetas y abre tu corazón a la harina de arroz, será una experiencia deliciosa.