3 dulces caseros y saludables para celebrar este Halloween
Llega la Noche de brujas y una de las principales preocupaciones que tenemos es la cantidad de golosinas y caramelos que comen nuestros hijos. Esto tiene como consecuencia unas indigestiones tremendas que realmente es mejor no recordar.
Por eso compartimos contigo algunas recetas de dulces sanos que todos podemos hacer y que contribuirán a que las indigestiones no sean tan frecuentes en Halloween. Cuidaremos la salud de todos en la familia y además disfrutaremos de unas ricas golosinas totalmente caseras.
1. Barra de coco bañada en chocolate
Ingredientes
- 450 centímetros cúbicos de leche de coco
- 2 tazas de coco rallado sin azúcar
- ¼ de taza de harina de coco + 1 cucharada aparte
- ¼ de taza de miel cruda
- 250 gramos de chocolate negro sin leche
Preparación
En un bol grande mezcla la leche de coco junto con el coco rallado, la harina de coco y la miel.
Divide la mezcla en barras y ponlas en una fuente forrada con papel manteca.
Llévala al congelador por lo menos durante una hora.
Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas y sumerge las barras de coco congeladas.
Deja que el chocolate se endurezca y guárdalas en el refrigerador.
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2. Bocaditos de almendra
Ingredientes
- 90 gramos de coco rallado sin azúcar
- 3 cucharadas de aceite de coco
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- 12 almendras enteras
- 110 gramos de chocolate semidulce, cortado en trozos
Preparación
Procesa el coco rallado junto con el aceite de coco, la miel, el extracto de vainilla y la sal hasta formar una pasta espesa por unos 4 minutos.
Forma un pequeño rectángulo con un trozo de pasta y coloca una almendra encima.
Lleva los bocaditos de almendra al congelador por unos 30 minutos.
Funde el chocolate en el microondas en intervalos de 15 segundos para que no se queme.
Pincha un bocadito de almendra con un palillo e introdúcelo en el chocolate hasta cubrirlo por completo.
Sirve de inmediato o guárdalos a temperatura ambiente.
3. Bombones de menta
Ingredientes
- 1/3 de taza de coco seco
- 1/3 de taza de anacardos
- 4 cucharadas de aceite de coco derretido
- 6 tazas de jarabe de arce o de agave
- 1 cucharadita de aceite de menta
- 1 pizca de sal
- 1/3 de taza de cacao en polvo
- 1/4 de cucharadita de canela y de pimienta de Cayena
Preparación
Mezcla el coco seco, los anacardos, 2 cucharadas de aceite de coco derretido, 2 tazas de jarabe, el aceite de menta y una pizca de sal hasta obtener una mezcla suave.
Realiza pequeñas bolitas y aplánalas con las manos.
Llévalas al congelador por 30 minutos.
Mientras tanto, procesa el resto del aceite de coco junto con el cacao en polvo, el resto del jarabe, la sal y la pimienta de Cayena hasta obtener una mezcla suave.
Por último, introduce cada bocadillo de menta en el chocolate y ¡disfrútalo!
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Estos dulces sanos y caseros son deliciosos. La combinación del coco con el chocolate es exquisita. Disfrútalos este Halloween y ¡las veces que quieras!